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1、用料主料请点击输入图片描述水瓜1根请点击输入图片描述红葱头15克请点击输入图片描述虾皮5克辅料盐3克油少许清水适量虾皮煮水瓜的做法1.备好食材，虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2、再者虾皮香气足，低脂肪，有理气开胃的功效，我家做汤经常用它来提鲜，清清爽爽没有油腻感。
3、请点击输入图片描述2.水瓜去皮洗净，切滚刀块，做汤，加点红葱头口感特别鲜，您一定要试试，将葱头去须去外皮，拍扁切碎请点击输入图片描述3.把虾皮放进漏勺里洗净，捞起沥干水请点击输入图片描述4.热锅，倒油，下葱头和虾皮爆香请点击输入图片描述5.倒入水瓜翻炒均匀，加入适量清水，遮上锅盖煮沸请点击输入图片描述6.煮至水瓜柔软，调入盐，拌匀即可铲起请点击输入图片描述虾皮煮水瓜成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧食尚小贴士：水瓜煮汤方法很多，喜欢吃肉的朋友，可以加些肉片一起煮汤，将肉片提前腌制入味，水煮滚后放入肉片，再大火煮2分钟即可。
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