8月8日，第三届川菜产业发展机遇大会在成都召开。本届川菜产业发展机遇大会以“基‘预’川菜·融合‘味’来”为主题，现场吸引了众多老字号川派餐饮企业参与。
(资料图)
全兴酒业作为中华老字号品牌，中国“老八大名酒”之一，应邀参加了此次大会，并在现场举办了品鉴活动。现场人头攒动，众多来宾争相体验全兴佳酿。
跨界互动 显名酒担当
全兴是中华老字号白酒的主要代表，闪耀着老八大名酒的纯金底色。此次参会，目的是为了推动和见证成都老字号餐饮品牌的发展。
这并不是全兴第一次与成都餐饮老字号跨界互动。近年来，全兴大力推动老字号餐饮品牌文化传播，曾与荣乐园、赖汤圆、钟水饺等知名川味老字号举办了丰富的体验活动，受到了广大消费者的热捧。这些耳熟能详的老字号承载着历代成都餐饮人的智慧，浸润着这座休闲之都的市井风情，是烟火成都里凝固下来可以品味的时光。保护老字号就是捍卫这座城市的特质，留存下活着的历史，让更多人知晓从何处来，方能明白未来终将去往何方。
继往开来 彰显天府文化
川酒群星荟萃，全兴更是其中翘楚。它发源于元末明初，至今已有650多年历史。在酒香流淌的岁月里，全兴雕琢出“传世水谱”、“秘制双曲”、“超长发酵”和“降度储存”四大核心工艺，产出的酒醇和连绵，回味悠长。靠着出色的品质，它曾在1963年、1984年、1989年先后三届中国名酒的评选中，荣获中国名酒称号及国家质量金奖。
弘扬是最好的传承。全兴酒不断弘扬川酒文化，注重川酒酿造技法在传承中保护，在保护中创新。2013年，基于四大核心工艺，全兴研发出“和润”浓香风格，并以此推出了“全兴大曲+熊猫”两大品牌，旗下有“新名酒+老名酒+熊猫酒”三大产品线，其“清雅、圆润、和润、悠长”的酒体，为中国白酒开创了特有的“和润”香。
对技艺的不懈追索成就了一瓶和润美酒的巅峰之作。熊猫酒在行业首创桃花曲、伏曲、陈曲并用，十年以上顶级原酒将岁月凝练的陈香表达得幽雅而细腻，以“非凡之境”解读了超高端川酒的醇和、绵甜、丰盈、圆润与悠长。
在众多评酒名家看来，熊猫酒是绝对的珍品，不仅独占国内第33类（酒类）商标的“熊猫”命名，还以翠竹为原型设计了外瓶包装，让其显得超凡低调又寓有内涵。熊猫酒的推出，完善了全兴的产品矩阵，彰显了全兴迈向高端市场的决心，也进一步丰富了川酒产品体系和文化体系。
现场品鉴 展和润风流
活动现场热闹非凡，全兴在展厅现场为来宾准备了全兴大曲·樽30用作品鉴，酒香弥散，和润悠长，引得人群发出阵阵赞叹。除了樽30外，此次还带来了樽20、熊猫酒以及富有怀旧情怀的全兴大曲年代记忆系列等产品。
全兴的工作人员耐心细致地为每一位观众讲解着全兴酒的历史和工艺，让他们更加深入地了解全兴的酿造工艺和品牌文化。论坛现场，各大川味美食品牌让来宾深切感知到巴蜀大地厚重的历史沉淀，而全兴美酒的醇香也让人们感受到了川酒文化的深远内涵。
全兴的跨界参与，不仅为本届川菜产业发展机遇大会锦上添花，与更多美食品牌共同见证川派餐饮的传承与创新，积极践行提振消费，焕新“中华老字号”的品牌愿景，始终是“川味”未来中值得向往与期待美酒力量。
关键词：
